お品書き

①なます　ゆず風味

大根（国産）、米酢、砂糖、ゆず皮／ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン

②白身魚と南瓜の西京味噌あん

【白身魚ムース】魚肉（パシフィックホワイティング（アメリカ））、大豆油、卵白、砂糖、食塩／加工デンプン、グリシン、増粘多糖類、乳化剤、膨張剤、（一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む）

【南瓜ムース】かぼちゃペースト（国内製造）、魚肉、大豆油、卵白、砂糖、食塩、だし汁／加工デンプン、増粘剤（グァー）、（一部に卵・大豆を含む）

【西京味噌あん】調味味噌（国内製造）、発酵調味料、清酒、砂糖／ｐH調整剤、グリシン、着色料（カロチノイド）、増粘剤（キサンタン）、（一部に大豆を含む）

③ほうれん草のムース

ほうれん草ペースト（国内製造）、魚肉、大豆油、卵白、砂糖、だし汁、白ごまペースト、醤油、食塩／加工デンプン、増粘剤（グァー）、（一部に小麦・卵・ごま・大豆を含む）

　やわらか小えびの煮物

魚肉（たい（ベトナム）、えび）、大豆油、砂糖、食塩、えびパウダー／加工デンプン、セルロース、調味料（アミノ酸等）、ポリリン酸Na、乳化剤、着色料（紅麹）、（一部にえび・大豆を含む）

　花形人参の煮物

【花形キャロりんの煮物】人参（中国）、大豆油、小麦デンプン、乾燥卵白、砂糖、食塩／加工デンプン、増粘剤（カードラン、加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、グリシン、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

【和風あん】発酵調味料（国内製造）、砂糖、醤油、米酢、食塩／増粘剤（加工デンプン）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、グリシン、（一部に小麦・大豆を含む）

④椎茸しんじょうの煮物

【やわらかしいたけやん】干し椎茸（中国製造）、椎茸、魚肉、砂糖、みりん、食塩、大豆油、椎茸エキスパウダー、醤油／加工デンプン、着色料（カラメル、炭末）、調味料（無機塩）、乳化剤、（一部に小麦・大豆を含む）【煮物あん】発酵調味料（国内製造）、砂糖、醤油、食塩／増粘剤（加工デンプン）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、（一部に小麦・大豆を含む）

　鶏のやわらか三色巻

鶏肉（国産）、鶏卵、大豆油、玉ねぎ、醤油、山芋、ごぼうピューレ、ほうれん草ペースト、人参ペースト、ラード、発酵調味料、還元水飴、ゼラチン、大豆たん白、卵白、清酒、砂糖、食塩、ほうれん草パウダー、人参パウダー、果実調味料、生姜汁、チキンエキス／加工デンプン、トレハロース、グリシン、着色料（カラメル、カロチノイド）、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、増粘剤（グァー）、（一部に小麦・卵・ゼラチン・大豆・鶏肉・やまいもを含む）

⑤紅白かまぼこ（そふと蒲鉾紅・白）

【そふと蒲鉾（紅）】魚肉すり身（いとより(タイ)、卵白、みりん、その他）、植物油脂、卵白、みりん、すりおろし山芋（長芋、オリゴ糖）、食塩／ゲル化剤（増粘多糖類）、増粘多糖類、着色料（コチニール）、増粘剤（加工デンプン）、リン酸塩（Na)、乳化剤、（一部に卵・ゼラチン・大豆・やまいもを含む）

【そふと蒲鉾（白）】魚肉すり身（いとより（タイ）、卵白、みりん、その他）、植物油脂、卵白、みりん、すりおろし山芋（長芋、オリゴ糖）、食塩／ゲル化剤（増粘多糖類）、増粘多糖類、増粘剤（加工デンプン）、リン酸塩（Na）、乳化剤、（一部に卵・ゼラチン・大豆・やまいもを含む）

⑥きんとん

生あん（ライマメ）（国内製造）、砂糖、オリゴ糖／着色料（クチナシ）

　黒豆のムース

黒大豆（国産）、砂糖、醤油、食塩／加工デンプン、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳酸Ca、クエン酸Na、塩化第二鉄、（一部に小麦・大豆を含む）

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