やわらかおせち 原材料
お品書き
①なます ゆず風味
大根（国産）、米酢、砂糖、ゆず皮／ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン
②白身魚の西京焼
あぶらかれい（アメリカ、カナダ）、調味味噌、魚肉、大豆油、卵白、清酒、砂糖、発酵調味料、ゼラチン、食塩、大豆たん白／加工デンプン、グリシン、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、着色料（カロチノイド）、（一部に卵・ゼラチン・大豆を含む）
やわらかごぼうの煮物
ごぼう（中国）、ごぼうピューレ、大豆油、卵白、でん粉、砂糖、醤油、発酵調味料、乾燥卵白、食塩／加工デンプン、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、乳化剤、ｐＨ調整剤、グリシン、（一部に小麦・卵・大豆を含む）
③椎茸しんじょうの煮物
【やわらかしいたけやん】干し椎茸（中国製造）、椎茸、魚肉、砂糖、みりん、食塩、大豆油、椎茸エキスパウダー、醤油／加工デンプン、着色料（カラメル、炭末）、調味料（無機塩）、乳化剤、（一部に小麦・大豆を含む）
【煮物あん】発酵調味料（国内製造）、砂糖、醤油、食塩／増粘剤（加工デンプン）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、（一部に小麦・大豆を含む）
なごみ巻
液卵白（国内製造）、魚肉、ほうれん草、大豆油、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、発酵調味料、醤油、小麦たん白／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、増粘多糖類、ｐＨ調整剤、膨張剤、グリシン、（一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む）
花形人参の煮物
人参（中国）、大豆油、小麦デンプン、乾燥卵白、砂糖、食塩／加工デンプン、増粘剤（カードラン、加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、グリシン、（一部に小麦・卵・大豆を含む）
④伊達巻（ふわふわたまご巻）
魚肉（輸入）、鶏卵、砂糖、大豆油、卵白、乾燥卵黄、豆乳、食塩、醤油／トレハロース、加工デンプン、グリシン、着色料（カロチノイド、カラメル）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、増粘剤（グァー）、マンニット、（一部に小麦・卵・大豆を含む）
やわらかいかの木の芽味噌
魚肉（いか（輸入）、いとより、たら）、卵白、木の芽和えのもと（米みそ、水飴、砂糖、醸造調味料、ほうれん草粉末、食塩、山椒粉末、わかめ粉末）、砂糖、大豆油、清酒、かつおだし、食塩、寒天／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、ｐＨ調整剤、乳化剤、香料、着色料（紅麹、クチナシ）、グリシン、（一部に卵・いか・大豆を含む）
やわらか昆布巻
魚肉（輸入、日本）、昆布、砂糖、大豆油、醤油、還元水飴、液卵白、発酵調味料、食塩、大豆たん白／加工デンプン、着色料（炭末、紅麹、カラメル）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、グァー）、乳化剤、（一部に小麦・卵・さけ・大豆を含む）
⑤やわらか海老の艶煮
魚肉（たい（ベトナム）、えび）、大豆油、砂糖、食塩、醤油、みりん、発酵調味料、えびパウダー／加工デンプン、セルロース、着色料（紅麹、カラメル、カロチノイド）、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、ポリリン酸Na、乳化剤、（一部にえび・小麦・大豆を含む）
寿かまぼこ
魚肉（輸入）、液卵白、大豆油、砂糖、食塩／加工デンプン、グリシン、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹、カロチノイド）、乳化剤、増粘剤（グァー）、（一部に卵・大豆を含む）
⑥きんとん 黒豆添え
【きんとん】生あん（ライマメ）（国内製造）、砂糖、オリゴ糖／着色料（クチナシ）
【黒豆】黒大豆（中国）、砂糖、還元水飴、醤油、食塩／硫酸鉄、（一部に小麦・大豆を含む）
※本品で使用しているわかめ粉末は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。
（木の芽味噌の“わかめ粉”由来です。）
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